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2024-04
云南發布核桃產業高質量發展三年行動計劃
日前，云南省林業和草原局發布《云南省核桃產業高質量發展三年行動計劃（征求意見稿）》，《計劃》在公示期內未收到有關意見和建議?！队媱潯访鞔_，到2024年，云南省核桃種植面積穩定在4300萬畝左右，核桃干果年產量300萬噸以上，核桃產業年綜合產值實現翻番達900億元以上，核桃產業逐漸實現從“大”向“強”的轉變。《計劃》明確，通過強化基地建設、擴大核桃油生產、培育經營主體、強化市場營銷、科研及成果轉化五大行動計劃，加快“果子種出來、荒山綠起來”向“果農富起來、產業強起來”產業轉型升級，將云南核桃產業建成全國重要木本油料產業，打造成支撐云南山區經濟社會發展的重要產業，實現產業持續發展和林農增產增收。在強化基地建設行動方面，云南將實施基地提質增效、大力發展核桃林下經濟等5項措施。對現有100余個栽培核桃良種進行科學評估，針對不同立地等條件，明確區域主導品種，每個區域優選1—2個，科學開展高枝嫁接，實施品種改良。選擇組織管理好、交通便利、集中連片且規模在500畝以上的種植基地，打造科技推廣示范基地。推廣核桃托管經營等“小塊并大塊”的經營模式，提高基地組織化程度。核桃基地 云南省林業和草原局供圖到2024年，完成300萬畝核桃提質增效，建成高效科技推廣示范基地45個，有機基地認證面積200萬畝以上，建成核桃林下經濟示范區21個，實現主產縣（市、區）連片1萬畝以上核桃基地采后初加工機械一體化生產線全覆蓋，核桃主產縣組織化程度提高到50%以上。在擴大核桃油生產行動方面，云南將招商引進核桃油大型加工企業，培育中小型加工企業，壯大全省木本油料生產，擴大核桃油產能，將核桃干果、鐵核桃果轉化為品類多樣的食用油，力爭核桃食用油產量達到10萬噸，消耗干果40萬噸以上。同時，研發推廣油品生產新工藝，做精核桃油系列產品，提升核桃油品質，實現核桃油產品迭代升級。在培育經營主體行動方面，云南將發揮有為政府和有效市場“兩只手”作用，培育壯大核桃生產企業。扶強龍頭，支持農墾集團等國有企業建設核桃收儲、加工、營銷一體化國資平臺，加快核桃倉儲冷鏈物流設施、核桃油加工設備建設與運營，補齊短板，帶動核桃上下游企業協同發展。加大專精特新“成長”企業支持力度，實現集群抱團發展，培育一批國家級、省級龍頭企業和“小巨人”企業。改善營商環境，引進一批示范帶動作用強的“鏈主”企業落戶，全面提升核桃精深加工能力，延長產業鏈，增加附加值。到2024年，國家級林草龍頭企業新增1—2戶，培育年產值1億元以上龍頭企業超過15戶，規模以上核桃油加工企業5戶，力爭培育1—2戶林草企業上市；每年招引核桃龍頭企業1—2戶。同時，堅果炒貨、核桃蛋白和肽、植物蛋白飲料等產品對核桃干果的消耗量大幅度提升。分揀核桃仁 楊福軍攝在強化市場營銷行動方面，云南將加速市場體系建設，健全云南核桃品牌支撐體系，推進核桃產業大數據建設。在大理、臨滄、楚雄、保山等核桃主產區，建設集倉儲、交易、物流、信息服務、電子商務、金融服務等一體化大型核桃現代化交易市場。開展線上與線下銷售，全方位、多渠道拓展核桃交易新業態。加大“云南深紋核桃”公用品牌宣傳，組織以核桃為主的森林生態產品展銷、品牌推廣等推介會，開展會展招商等。到2024年，建設1—2個大型核桃現代化交易市場，龍頭企業實現電商全覆蓋，出口創匯達10億元以上；建立品牌架構體系，形成產品品牌目錄；建立全省核桃全產業鏈信息化服務平臺。在科研及成果轉化行動方面，云南將提升核桃產業綜合科研能力，加強核桃標準體系建設，加大技術推廣和培訓力度。搭建平臺，構建“產學研用”聯合協作機制，促進問題就地攻關、技術就地集成、成果就地轉化。組建團隊，開展核桃遺傳育種科學研究，建立種質資源育繁中心，開展規模化示范推廣。同時，構建“云南深紋核桃”標準體系。到2024年，每年安排2—3個核桃研究重點專項，完成制（修）訂系列技術標準10項以上。（楊劼）
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2024-04
萬千氣象看云南｜鳳慶擦亮“中國核桃之鄉”名片
在中國鳳慶核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品種大全標本墻。鳳慶縣積極推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。 中國網記者 董寧 攝影中國網訊（記者 董寧）4月2日，“萬千氣象看中國”主題采訪活動走進鳳慶。除了人們熟知的“茶葉之鄉”、“滇紅之鄉”之外，云南省臨滄市鳳慶縣還有“中國核桃之鄉”的美譽。鳳慶縣具有悠久的核桃種植歷史，核桃種植面積達172萬畝。2022年，鳳慶縣核桃綜合產值達到78億元，成為該縣除茶葉之外的又一大支柱產業。近年來，鳳慶縣堅持“產才融合”發展，著力破解產業發展瓶頸，推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。在做強生產鏈方面，由臨滄工投順寧堅果開發有限公司按照產、學、研為一體的“科研院所+企業+合作社+基地”運營模式，統領核桃基地標準化建設、初加工及精深加工標準化生產、產品研發、市場開拓等。2018年，由臨滄工投順寧堅果開發公司發起，聯合楚雄、大理等六家公司組建了云南山水核桃產業開發有限公司，成立了云南山水核桃聯盟。承擔起全省核桃產業發展導向規劃、產品開發方向定位、政策對接落實、產品行業標準制定執行、品牌創新統一等職能，實現抱團發展，增強抗風險能力，延長產業全產業鏈，提升附加值，打造云南統一規范的核桃果品牌。并創新推行核桃初加工一個基地管護標準、一個加工流程標準、一個倉儲管理標準、一個產品質量標準、一個組織體系標準的“五個一”標準，在全省范圍內推廣。利益聯結組織體系的推廣，實現了科學化的管理，按照不同階段的實際和需求進行既統一標準又相對獨立的專業化生產，體現用專業水準做強核桃品牌，有效破解核桃產業有產品缺標準、有數量缺規模、有市場缺品牌等問題。同時，把農戶、公司、市場緊密聯系在一起，既有利于農戶利益最大化，又為加工企業提供穩定的貨源，既有利于核桃加工價值的體現，又能滿足市場消費需求，真正實現農戶增收、公司獲利、地方經濟發展。在完善供應鏈方面，鳳慶縣圍繞“產才融合”發展思路，全力推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。引進布瑞克（蘇州）農業互聯網股份有限公司并著力把其培養成鏈主企業，開發建設單品農業大數據云平臺——“中國云南核桃云”（SAC），同步搭建大供貨商、渠道商、顧客一體化，集采集銷、集采分銷為主的S2B2C交易平臺。工廠、商家、消費者一體化，分采集銷、分采分銷為主的F2B2C交易平臺，旨在立足鳳慶在全市、全省乃至更大范圍內組織產業資源，推動形成基地、原料、加工、產品、市場、消費者一體貫通格局。平臺交易額預計到2025年可達5億元以上，2032年將突破100億元。在提升價值鏈方面，鳳慶縣與云南省科學技術院共同發起組建市場化運營的新型研發機構——云南木本油料（核桃）全產業鏈創新研究院，與26家高校及科研院所合作，開展以市場需求、企業需求和消費者意見為導向的反向研究，進一步打通了創新鏈條，探索了創新機制，激發了創新動能，為科研人才引進、科研成果轉化、科技賦能產業轉型升級提供了有力支撐。核桃小，產業大。目前，鳳慶縣通過“一縣一業”示范創建，核桃綜合產值從2018年的46.5億元增加到78億元，果農戶均收入從2018年的1萬元增加到1.4萬元。鳳慶縣按“建鏈、延鏈、補鏈、強鏈”的全產業鏈思路推進核桃產業發展，逐步步入良種化、品牌化、標準化生產道路，做到常態化守正創新，全力推動核桃全產業鏈高質量發展。
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2023-07
小核桃咋撬動百億元產值
2022年，中央財政支持新疆創建優勢特色產業集群的獎補資金為3.5億元，其中薄皮核桃產業集群為0.5億元。 “優勢特色產業集群項目主要支持集群內規模生產基地標準化生產水平提升，農產品初加工、深加工和物流設施設備建設，農業全產業鏈數字化建設，市場品牌體系和公共服務平臺建設等方面。”新疆維吾爾自治區農業農村廳鄉村產業發展處處長張處介紹，中央財政獎補資金原則60%以上要用于集群內農產品加工業發展。對企業等經營主體的補助投入，要求帶動3倍以上的社會資本投入，獎補資金通過折股量化、收益分紅等方式讓農民受益。 3年來，在新疆薄皮核桃產業集群建設中，中央財政獎補資金發揮著“四兩撥千斤”作用，帶動了一大批農業產業化龍頭企業、農民專業合作社等各類經營主體、科研機構、社會團體共同參與。7個縣市形成了薄皮核桃產業帶，全產業鏈發展模式日益成熟，聯農帶農利益聯結機制更加完善，產業集群實現了高質量發展。 走進占地450畝的新疆墨玉縣阿克薩拉依鄉友誼村薄皮核桃示范園，隨處可見果農整形修剪、維護果樹的場景。得益于精修剪、巧施肥等綜合管理新技術，近年來，友誼村實現了薄皮核桃品質和產量雙提升。 新疆墨玉縣是新疆薄皮核桃主產區之一，種植面積44.56萬畝，占全縣林果種植面積的69%。 在中央財政獎補資金的帶動下，像友誼村這樣的示范園，僅2022年，新疆墨玉縣就新建了85個，面積達1.9萬多畝。通過示范園帶動，新疆墨玉縣3年建成了20.3萬畝標準化核桃種植基地。2022年，新疆墨玉縣核桃產量達8萬噸，總產值超過10億元，農民人均核桃收入超過1700元。核桃產業已成為墨玉縣種植面積最大、產量最高、受益人口最多的農業特色產業。 核桃全產業鏈體系形成 農民要增收，離不開走農業產業化道路。產業鏈條越長，農產品的收入越穩定，附加值越高。 春節期間，新疆果業集團葉城核桃交易中心總經理費先生到河北探親，順帶考察了當地的核桃產業。 “如果只賣核桃，農民便享受不到核桃產業鏈延伸的收益。我們要通過現代化加工技術把核桃‘吃干榨凈’，破解核桃淡旺季供應量不均的問題，讓農民增收更有保障?！辟M先生說。 新疆葉城縣林果種植面積80萬畝，其中核桃占了58萬畝，年產核桃13萬噸。這幾年，新疆葉城縣引進了一批核桃加工企業，形成了縣有龍頭、鄉有基地、村有合作社的發展格局，構建了“一產接二連三、核桃吃干榨凈”的全產業鏈體系。 在新疆葉城縣，加工企業從核桃青皮中提取單寧，用作化工原料；以前當柴燒的核桃殼被加工成活性炭，成為石油生產中的堵漏劑；核桃分心木被加工成了保健茶；以核桃仁為主輔料的即食食品、飲料、糕點有20多種；核桃樹每年修枝后廢棄的樹枝，被加工成了合成板。核桃加工真正實現了“吃干榨凈”。 從干果到原料，薄皮核桃產業集群的建設不斷向構建現代化產業體系拓展。張處說，產業集群建設的目標就是要匯集資源要素，優化產業布局，加快構建現代農業產業體系，把二、三產業留在鄉村，把全產業鏈增值收益和就業崗位留給農民。 新疆葉城縣核桃加工業的發展是新疆薄皮核桃產業集群建設的縮影。3年來，7縣市狠抓核桃產業加工能力提升改造，新建及升級改造核桃初加工中心、倉儲保鮮庫、精深加工項目等，產業鏈不斷延長，含金量不斷提高。僅新疆阿克蘇地區，就建成以林果為主的農副產品加工園區9個，培育林果加工企業196家、林果農民專業合作社818家，實現果品年加工能力112萬噸。 產業集群帶動效應凸顯 走進新疆烏什縣阿恰塔格鄉托克遜亞貝希村農富林果業農民專業合作社，員工們正忙著給核桃脫殼、分選核桃仁、裝箱、稱重后裝車外運，銷售到疆外。 “為確保村民增收，合作社2013年成立以來，都是訂單收購，800多戶果農不用為核桃銷售發愁?！焙献魃缲撠熑藞D先生說，收購的核桃一部分進入工廠，一部分經過初加工后銷往疆內外。 新疆薄皮核桃產業集群建設項目7個產業優勢區中有4個縣市屬于新疆阿克蘇地區。2022年，新疆阿克蘇地區核桃種植面積達248.2萬畝，年產54萬噸以上。如何“賣好核桃”？當地政府、企業和果農想了很多辦法。 “2022年，‘十城百店’工程共銷售新疆阿克蘇地區各類農副產品17萬噸，銷售額突破16億元。薄皮核桃是最搶手的產品之一?！背袚憬谠笆前俚辍惫こ踢\營任務的疆南域貿易有限公司總經理姜先生介紹，包括薄皮核桃在內的新疆阿克蘇特色農副產品在江浙滬等地的各大商超暢銷，并且線上也非常暢銷。 新疆阿克蘇薄皮核桃還逐步打開了國際市場。2022年12月，新疆阿克蘇地區24噸地產核桃仁首次出口至伊拉克。數據表明，2022年，新疆阿克蘇海關轄區企業共出口7400多噸核桃、核桃仁至哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、摩洛哥、土耳其等國家和地區。 優良的品質、多樣化的產品、暢通的銷路，為新疆薄皮核桃產業集群的發展打開了風口。如今，產業集群帶動效應凸顯，南疆眾多縣市把發展薄皮核桃產業作為推動農業產業化的重要抓手，一大批農民靠核桃產業實現了增收致富。 “2022年，合作社薄皮核桃銷售量較上一年增加了一倍，還出口到了國外，我們真是遇到了好時候?！毙陆嚳h阿瓦提鎮輝煌農副產品農民專業合作社負責人阿先生說。
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2023-07
機械化初加工帶活核桃產業
近年來，保山市昌寧縣針對核桃初加工機械化生產的短板，積極爭取項目支持，開展核桃初加工機械一體化生產的示范和推廣，探索了一條提升核桃品質、降低生產成本的核桃初加工機械一體化生產加工之路，有效提振了核桃種植戶的信心。 昌寧是細香核桃的原產地，其成熟期早于大泡核桃一個節令，能在中秋節前上市，填補中秋節前核桃需求市場空缺。雞飛鎮是昌寧細香核桃的主產區之一。 2022年，位于八甲村的昌寧縣光宏掌旋核桃種植專業合作社建設了一條核桃初加工機械一體化生產線。8月20日開始，合作社就進入忙碌狀態，一部分人負責到山頭地塊收購農戶的核桃果，一部分人負責在核桃加工廠的車間里開動機器進行核桃的脫皮、清洗、烘烤、分揀等，合作社里隨時可以看到滿載核桃進場的車輛和工人們忙碌的身影，聽到的是核桃加工機器運轉的轟隆聲。 截至目前，光宏掌旋核桃種植專業合作社在雞飛鎮已收購細香核桃青皮果600余噸，大泡核桃成熟后還將收購600噸以上。合作社通過機械化加工節省的成本用來提高核桃收購價格，助力社員及果農增收，預計全年核桃生產季節加工干果250噸，實現產值約300萬元以上，帶動就業10余人，并有效解決了八甲村及周邊村核桃售賣難的問題。 目前，昌寧縣已建成核桃初加工機械一體化生產線6條，年可加工核桃青皮果1萬余噸，年產核桃干果2000余噸，年產值約2400萬元，年可節約生產成本300余萬元，帶動就業60余人，帶動果農核桃采收面積180萬畝，且核桃青皮果收購價每公斤比往年提高0.2元左右。
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2023-07
云南持續加大財政支持力度 強保障 興產業 促發展
全面推進鄉村振興，資金投入是重要保障。近年來，云南省將農業農村作為財政優先保障領域，持續加大對鄉村產業發展的支持力度，多渠道籌措資金，撬動更多金融和社會資本投入，全方位支持高原特色農業和鄉村產業發展取得實效，為鄉村振興提供有力支持。 支持高原特色農業高質量發展 在蒙自市，工人采摘的藍莓48小時內就能送到全國各地消費者手中。如今，云南藍莓已在高端漿果消費市場上闖出一條品牌之路，成為蒙自“一縣一業”示范縣建設的重要項目之一。 近年來，省財政廳會同省農業農村廳等部門相繼出臺一系列政策措施，支持云南高原特色農業優化產業結構，走綠色高效發展道路。2018年以來，累計安排35.18億元支持高原特色現代農業發展。其中，2022年安排10億元，支持20個縣（市、區）“一縣一業”示范創建和30個特色縣（市、區）特色產業發展，對275家農業經營主體兌現投資獎補，對285家農業企業實施貸款貼息，評選“10大名品”“10強企業”“20佳創新企業”，助力云南農業抓有機、創名牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題。同時，落實穩經濟一攬子措施，對重點農業企業2022年新增貸款，按不高于5%的利率給予50%貼息；對企業2021年1月1日至2022年6月30日期間新增符合支持范圍的資產性投資給予一次性獎補，幫助農業經營主體紓困解難。 傾斜支持咖啡、核桃產業發展，云南省下達2億元支持普洱市咖啡標準化種植示范園建設、低產咖啡園提升改造等。下達0.5億元支持全省核桃初加工機械一體化、倉儲冷鏈物流設施建設以及核桃收儲貸款貼息等薄弱環節。為支持農業產業集聚發展，爭取中央資金2.75億元支持農業產業融合發展項目，新增1個現代農業產業園、1個咖啡產業集群、5個農業產業強鎮項目，推進農業產業發展“點、線、面”融合。 統籌帶動資金投向產業發展 80多萬畝蘋果樹蘊藏著致富希望。昭通市蘋果產業規模與質量、品牌、效益同步提升，成為助農增收、助力鄉村振興的當紅產業。2022年以來，昭通市設立1.8億元規模的財政貼息資金，對新型農業經營主體的銀行貸款給予不超過3%的財政貼息，可撬動銀行等金融機構貸款60億元。同時，建立規模為9000萬元的獎補資金，激勵經營主體集中資金投向優勢主導產業，重點打造蘋果、天麻、竹子、金沙江及牛欄江特色經濟林果等特色產業。 產業興，則鄉村興。云南省通過開展脫貧縣涉農資金統籌整合試點，督促脫貧縣將整合資金優先用于產業項目，88個脫貧縣整合資金用于產業占比達到58.1%。印發財政銜接資金管理辦法和實施意見，進一步提高中央和省級銜接資金用于產業的比例，2022年分別達到58.2%、55.2%。 深化“政銀擔”聯動機制，地方農業產業發展基礎進一步夯實。以昭通市為例，2022年底，市政府在“零費率”政策全面實施的基礎上深入推進“政銀擔”合作模式，由地方政府、銀行、擔保公司三方共同推進擔保擴面，形成了共同關心和合力支持新型農業經營主體發展的局面。一年來，昭通市農業融資擔保在保業務由4.48億元增加到10.4億元，在保戶數由1445戶擴大到4240戶，在保業務規模和擔保戶數均實現翻番，進一步夯實了昭通市農業產業發展基礎。 同時，為引導政府性融資擔保機構降費讓利，云南省已下達融資擔保體系建設專項資金0.47億元，從擔保費補貼和風險補償兩個方面支持政府性融資擔保機構聚焦支小支農業務。追加注入省農擔公司資本金0.2億元，下達中央擔保費補助和業務獎補資金3.6億元，支持其以信用擔保為主開展業務，對建立“政銀擔”風險分擔機制的縣執行“零費率”。2022年，云南省在保8.79萬戶，金額221.4億元，累計為526戶新型農業經營主體辦理“零費率”擔保業務，實現融資6.53億元，免除擔保費1104.5萬元，業務規模居全國第4位。 構建激勵機制促進成果普惠共享 從魔芋零星種植到大規模集中連片種植，富源縣作為全國10個魔芋產業重點縣之一，通過積極引導新型經營主體與農戶建立聯結機制，采取“支部+公司+合作社+基地+農戶”的運營模式，形成企業、合作社、農戶三方共贏局面。強化龍頭企業輻射帶動效應，富源縣建成國家標準魔芋園1個，培育龍頭企業9個，帶動全縣34431戶12.82萬人從事魔芋相關產業，小魔芋正成長為農民群眾增收致富的大產業。 富源縣的實踐也成為省財政廳支持建立激勵引導機制，引導社會資金聯農帶農富農的一個縮影。云南省明確，對參與農民專業合作社綁定農戶、龍頭企業綁定農民專業合作社利益聯結“雙綁”機制且帶動農戶經營增收成效明顯的龍頭企業、合作社等，在同等條件下優先給予符合規定的項目資金支持。同時，要求依托上述主體實施的產業項目，通過方案、協議等形式，實行土地流轉、就業務工、帶動生產、幫助產銷對接、資產入股、收益分紅等利益聯結機制，積極帶動村級集體經濟、易地搬遷安置社區發展，避免簡單入股分紅，確保群眾充分受益。此外，支持使用財政銜接資金和整合財政涉農資金對建立“雙綁”利益聯結機制的市場主體給予獎補。截至目前，有勞動能力且有產業發展意愿的農戶實現利益聯結機制100%覆蓋。 補短板、興產業、促發展，財政加大投入堅持農業農村優先發展，強化鄉村振興投入保障，積極完善財政支農政策體系，為全面推進鄉村振興提供了有力支撐，繪就了一幅美麗鄉村新畫卷。
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2023-07
我國食品機械的發展任重而道遠
我國食品機械的發展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景，發展前途?！ ∥覈称窓C械制造業的產品，能跟上國際先進水平的不少，但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是甚少。這里所說的"跟"字，是"跟進"甚至是仿制，而創新極少。所以，我國食品機械制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有國際一流水平的先進設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。 中國的食品機械制造業呈上升趨勢，食品安全日益嚴峻，設備更新換代成為一個大的趨勢，正因為如此，中國食品機械制造業在今后相當長的一段時間內會保持增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化原件的飛速發展。
